Farinha de trigo mole tipo "00" com teor médio-alto de proteínas adequada para todas as massas diretas e indiretas para Pizza Napoletana. Esta farinha especial, desenvolvida em colaboração com os pizzaiolos da Associazione Verace Pizza Napoletana, torna a massa elástica e garante um excelente desenvolvimento da crosta da pizza. Características principais. Marca: Le 5 Stagioni. Peso: 1kg. Força = W 300 Proteína = 11,5%